Gateau Ananas, lait de coco SANS GLUTEN

Ingrédients : 

• 200 grs de farine de riz complet
• 100 grs de sucre roux
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
• 100 grs de lait de coco
• 1 boite d'ananas (ne pas mettre le jus dans la préparation) 
• 1 cc de sucre vanillé

Préchauffez le four th.6 (180 °C)

Mélanger les oeufs, le lait de coco, le sucre, le sucre vanillé. (Cook'in 1 minute vitesse 5)

Ajouter la farine et la levure (Cook'in 1 minute vitesse 5)

Disposer l'ananas sur le fond du moule et recouvrir de la pâte et mélanger grossièrement.

Faire cuire 25 à 30 minutes.

Moule utilisé